Panna cotta con salsa ai lamponi

panna cotta e lamponi

Questa è una sfida a tutti quelli che “eh ma tu fai le cose complicate” , 5 minuti per preparare le basi e il gioco è fatto, non avete più scuse! La ricetta è veramente semplice, il risultato supererà le vostre aspettative e i vostri ospiti saranno soddisfatti!     La ricetta di questa panna…

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Crostata frangipane al cioccolato con amarene

crostata frangipane amarene

Quando si ha voglia di una torta gustosa ma non troppo elaborata questa ricetta è la soluzione migliore. Gli ingredienti sono semplici e di facile reperibilità il procedimento è ugualmente facile ma il risultato vi assicuro sarà da pasticceria!   Questa è la ricetta che ho eseguito ieri presso la manifestazione Sapori in Scena a Mariano…

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Biscotti al parmigiano e mousse al formaggio

biscotto al parmigiano zola

Metti una cena con gli amici, metti degli amici che mangiano tutto e che apprezzano sempre quello che cucini come conquistarli con un antipasto veloce? Semplici biscotti di parmigiano con mousse diverse per tutti i gusti! Pochi semplici passi e l’antipasto è servito. Io ho utilizzato del Parmigiano Reggiano stagionato 48 mesi quindi ho omesso…

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Dolce-amaro le considerazioni di una “cuoca dentro”

Sono abituata da parecchi anni ormai a farmi tante domande, sempre, sono sempre stata una persona curiosa, sono sempre stata una persona socievole ma solitaria. Lo so sembra una discordanza ma vi assicuro che ogni parola ha il suo peso e significato. Quando ho aperto il primo blog (no non è questo..questo credo sia il…

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pasta al tartufo salsiccia e funghi porcini

I regali di Natale

Le feste natalizie sono le mie preferite, non sono più una bambina e ricordo con molta tenerezza quando la mattina di Natale trovavo la gonna di velluto, una camicia, un cardigan e le mie amate scarpe di vernice magari con il fiocco di velluto. La mia gioia era immensa, sì lo so tutte le bambine…

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pan brioche Monterisno

La colazione della domenica

Qualche mese fa era domenica mattina e ci stavamo preparando per uscire a fare un giro andiamo sempre nella stessa pasticceria, io la frequento da quando ero nel grembo di mia mamma è l’unica che ancora fa “cose buone” anche se mi piace molto fare colazione a casa e preparare qualcosa per la mia famiglia….

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